有機栽培でできた農産物（米、野菜、果物など）を購入するのが一番とはいえ、全部を有機栽培で揃えるのは金額的にも大変です。
食品添加物の入っているものでも、茹でたり、よく水洗いしたりすることで、添加物はある程度とれますが、せめて、無農薬、無化学肥料、減農薬、減化学肥料の特別栽培した農産物にしたいですね。
しかし、これだけは有機栽培のものにした方がいい食材というのを、いくつか挙げてみました。
最初からムリをせずに少しずつ変えていってみませんか？
また、輸入フルーツの多くには防カビ剤や殺虫剤が使われています。皮は絶対に使わないようにした方がよいです。
油は遺伝子組み換えのものを避ける意味でも、ごま油、オリーブ油、紅花油、菜種油などがお勧めです。 塩は天然塩、砂糖はミネラル分のある、てんさい糖、きび糖、黒糖などがお勧めです。
